今日のランチ
2014-1-31(金) - 2

かぼちゃコロッケ、おからのサラダ、こんにゃくとセロリのピリ辛炒め、

魚のマリネ、野菜とチキンのスープ、かぶの葉と干し海老の炒め物、

ご飯、酒かすプリン


具だくさんのチキンスープでほっこり暖まってください。


さて、いよいよ来週には、牡蠣が登場です!お楽しみに
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昨日と今日のランチ
1月29日のランチ

2014-1-29(水) - 2

さわらのソテーアジアンソース、沖縄野菜の天ぷら、かぶと小松菜の和え物、

エスニック風卵焼き、大根の照り焼き、ブロッコリーのサラダ、ご飯、味噌汁、

酒かすプリン


ドライトマトを使って作るアジアンソースは、魚や肉、野菜などなんでも合います。

少し多めに作って、煮沸したビンに入れれば、冷蔵庫で2ヶ月保存できます。


1月30日のランチ

2014-1-30(木) - 2

野菜のグラタン、レンコンのきんぴら、おからサラダ、

さわらと島らっきょのマリネ、かぶの葉と干し海老の炒め物、

ご飯、味噌汁、酒かすぷりん
おばさろん沖縄の旅その①
第一日目。
夕方無事那覇国際空港に到着。
市内のホテルにチェックイン後、さっそく松山にある料亭「雛」へ

①

工房「虹」稲嶺氏作、なす?模ったガラスたちに迎えられました。


②

ジーマミ豆腐


③

鴨肉の美味しいこと!


④

⑤

歓楽街の喧騒を忘れるような、雅な光がきらめくお庭を眺めながら、
美味しいお酒とお料理をいただきました。

明日は、一路古宇利島へ向かいます。    つづく…

今日のランチ
2014-1-28(水) - 2

白菜ロールホワイト味噌ソースかけ、かぶと干し柿のなます、

パパイヤのサラダ、アジアン風卵焼き、高菜、ご飯、味噌汁、酒かすプリン


ホワイトソースに味噌を足す、ただそれだけでコクと風味が出ます。

あっさり薄味に炊いた白菜ロールにかけて頂きます。

今日のランチ
2014‐1‐22(水) - 2

レンコンのはさみ揚げ、島人参と島らっきょの天ぷら、沖縄野菜のサラダ、

ジーマミ豆腐、じゃが芋の甘酢炒め、ブロッコリーと卵とりんごのサラダ、

ご飯、味噌汁、ビワミンゼリー


16日~21日お休みいただいた間に、沖縄は仕入れの旅をしたルクリア一行は、

21日夕方無事神戸空港に降り立ちました。

珍しく晴天続きでしたが、こちらが雪に見舞われた日は、さすがの沖縄も

最低気温12度とダウンが恋しい寒さとなりました。

ジーマミ豆腐に新鮮な沖縄野菜をたっぷり買い込んできましたので、

ランチメニューもそれらが中心となっています。
今日のランチ
2014-1-10(金) - コピー

春巻き、大根の味噌カツ、ヨーグルトのポテトサラダ、

小松菜のナムル、豆腐のキッシュ、ゆり根の梅和え、

ご飯、味噌汁、酒かすプリン

今朝は今年一番の冷え込みで、またまた寒波襲来ですが、

ほっこり暖まるランチ用意しておりますので、ぜひお越しくださいませ。

今年もよろしくお願いします。
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すずきのソテーきのこソース、豆腐とレンコンのつくね照り焼き、

菜の花のおひたし、スナップエンドウと卵のサラダ、かぶの葉の炒め物、

ご飯、味噌汁、酒かすプリン


昨日より「Luculia」通常営業しております。

お正月休み食べ過ぎた胃に、野菜たっぷりのヘルシーなランチいかがでしょうか。

今年「Luculia」は、新しいチャレンジの年です。

カフェでランチを提供するだけでなく、新しいなにかを始めたいと思っています。

どうぞご期待ください。
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