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今日のランチ

2013-9-27-2.jpg

今日のランチです。

蒸しさわらの醤油だれ、ゴーヤと茗荷の梅酢醤油和え、

生パパイヤとゴーヤのフリッター、かぼちゃとさつま芋のサラダ、

さんまのマリネ、きのこの炊き込みご飯、レンコンの醤油焼き、

味噌汁、ビワミンゼリー。


肉厚のさわらが手に入ったので、塩麹で一晩漬け込んで寝かせ、

セロリを乗せて蒸して醤油だれをかけました。

さつま芋にきのこなど、旬の野菜をふんだんに使いました。

秋の訪れを感じながらご賞味ください。

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